eavemaria hombe, el sancocho paisa es la comida tipica de los paseitos pa' Santa fé de Antioquia, San Rafael, San jerónimo, Yarumal y todos los bellos pueblos de la región Antioqueña; eso es bendito pues que pa'l guayabito se haga un buen sancocho paisa a mitad de la calle del barrio con los tios, primos, abuelos, amigos y hasta con los vecinos papá. Esta cultura paisa es muy parrandera y paseadora y el sancochito es el acompañante en estas maravillosas travesias.
eso coga hermano una olla grande y empieze a pelar papa, zanahoria, plátano, compre carnita asi sea de res o cerdo y no se olvide escoger mazorca pa' hechar diente; luego hechele bastante agua y pongalo a cocinar en una estufita de leña si quiere que le sepa bueno.
eso si pues, lo mas bueno de esta comida papà es que se come acompañao asi que invite hasta el desconocido a comer de esta celestialidad paisa. ah y no se le olvide, acompáñelo con una buena taza de mazamorra y bocadillito de postre.
héchele garra pues!
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